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2020年公務員考試常識積累:人體必需微量元素
發(fā)布時間:2020-06-08 16:41:45    |    發(fā)布人: 博學教育    |    點擊次數(shù): 1663

    行測常識判斷考點范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長時間不間斷的積累。今天安徽博學教育(www.404ad.com)給大家?guī)淼某WR相關考點是“人體必需微量元素”。


我們把人體中存在量極少,低于人體體重0.01%,稱為微量元素。


其中,具有一定生理功能,并且必須通過食物攝取的微量元素稱為必需微量元素,如鐵、銅、鋅、鈷、鉻、錳、硒等。


如果膳食調(diào)配不當、偏食或患某些疾病時,就容易造成缺乏。從實用營養(yǎng)學的觀點出發(fā),比較容易缺乏的元素是鈣和鐵。1973 年世界衛(wèi)生組織公布了14種人體必需微量元素,包括鐵、銅、錳、鋅、 鈷、鉬、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘、硅、錫等。


【鐵】鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。


【銅】正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強抗病能力;參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。


【鋅】對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育、智力發(fā)育,增強創(chuàng)傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。


【氟】是骨骼和牙齒的正常成分??深A防齲齒,防止老年人的骨質疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉) 、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。但是,過多吃進氟元素,又會發(fā)生氟中毒,得“牙斑病”。體內(nèi)含氟量過多時,還可產(chǎn)生氟骨病,引起自發(fā)性骨折。


【硒】成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。


【碘】通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進蛋白質合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉換;加速生長發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結構。碘在海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。


【鈷】是維生素B12的重要組成部分。鈷對蛋白質、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用,并可擴張血管,降低血壓。但鈷過量可引起紅細胞過多癥,還可引起胃腸功能紊亂,耳聾、心肌缺血。


【鉻】可協(xié)助胰島素發(fā)揮作用,防止動脈硬化,促進蛋白質代謝合成,促進生長發(fā)育。但當鉻含量增高,如長期吸入鉻酸鹽粉,可誘發(fā)肺癌。


刷題鞏固


1、現(xiàn)在有些兒童因飲食不合理而存在智力發(fā)展緩慢的問題,這主要是由于他們?nèi)狈Ρ匦璧奈⒘吭兀?nbsp;    )


A. 鈣


B. 鐵


C. 磷


D. 鋅


【解析】D。


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